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冬至大如年,济南泉美阳光家常菜告诉你养生饮食要点

冬至大如年,济南泉美阳光家常菜告诉你养生饮食要点
2021-12-21 14:02:02 来源:中华网山东频道

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“冬至到,家家户户吃水饺

饺子是不可缺少的节日饭

冬至吃饺子,象征着团圆美满

是人们对团圆、幸福的美好期许

冬至习俗知多少

在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法,意思是说,冬至的礼俗和过新年是相差无几的。在这天,北方大部分地区有吃饺子、馄饨的习俗,而南方则吃米丸、团子、汤圆。

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冬至饮食要点

冬至是进补的好时节,饮食讲究暖中祛寒、温而不燥。温热滋腻食物摄入过多,易出现便秘、口疮、咽喉肿痛等干燥上火之症。应同时搭配滋润清热的食材一起吃,如萝卜、白菜、豆腐、茼蒿、冬笋、菠菜、芹菜、甘蔗、豌豆苗等。

冬至时节为达到御寒保暖的目的,在饮食上应适当增加高蛋白质食物摄入。饭前宜喝碗热粥、热汤、杂粮粥、蔬菜汤等,能帮助补充维生素和矿物质等多种营养。

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关键词:济南泉美阳光家常菜

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