黄河文化,是中华民族文化的根和魂。
在世界所有的大江大河中,像黄河这样,由一个国家、一个民族所拥有且至少持续了两千多年的历史是独一无二的。黄河自古以来便孕育出无数文化圣象,从美酒到美食,无不展现北方农耕文明依河而生、因河而兴的历史姿态。并在在数千年的发展中,成为中华文明的重要组成部分。从某种意义上来说,黄河就是中国酒的本源、中国酒的源头。
酒是有温度的江河。一瓶好酒的诞生,离不开大江大河的滋养;江河文明又往往与酒文明相伴而生。
国井集团就坐落于黄河九曲十八弯的最后一道弯安澜湾,这里地处北纬37°世界黄金名酒带,是中国酿酒文化起源地、酒祖仪狄故里、世界美酒特色产区。
黄河流域优质的水、土壤等生态条件,以及独特的酿酒微生物群落,造就了“国香国井产区”,赋予了国井集团独特的产区优势。
齐国八百年,自高青起步;黄河行万里,至高青安澜。安澜湾蕴含着丰富的齐文化宝藏,也滋养着高端白酒的独特基因。齐人贾思勰在《齐民要术》中最早且系统而详尽地记载了多种制曲、酿酒的工艺规范。