“年菜元年”来啦？！——广东发力撬动预制菜产业关键“节点”

农产品的价值等于市场半径减去生产半经，绝对值越大，价值越大。广东省农业农村厅相关负责人解释抓住国内国际两个市场，以拓展市场半径提升农产品价值的必要性。“年菜”成为企业是打开海外市场的新抓手，“客户是不愁了，见面的都是。”12月上旬随广东农业出访代表团赴澳大利亚和新西兰考察回来，惠州顺兴食品有限公司（唐顺兴）总经理唐展曜显得很踏实。据悉，唐顺兴乳鸽产品占香港乳鸽市场份额超过七成。“我们争取花半年时间对现有体系进行升级，从而跑通澳新市场。”唐展曜告诉记者，当地的华人餐馆在听闻唐顺兴的产品后“两眼发亮”，反复说“真是太需要太迫切了”“本地很渴望”。

在德国从事外贸工作的薇娃集团公司CEO王丽洁提到，当前欧洲对中餐庞大的需求，把中国菜肴做成标准化的预制菜，甚至可以将工厂建在欧洲。“广东农产品拓展海外市场，一方面打铁还需自身硬；另一方面也要学会借力，撬动当地合作伙伴，为市场本土化落地铺路。”广东海润食品供应链管理有限公司总经理高贺欣表示。

澳大利亚昆士兰食品集团执行董事Lisa与广东农业代表团交流过程表示，广东年菜具有丰富多样的菜系和独特的口味，受到澳大利亚消费者的喜爱。“华人群体是存量市场，西人群体是增量市场。”唐展曜表示，企业产品出海带动产业链价值攀升，提升联农带农综合效益，公司通过“订单农业”“公司+基地”“公司+农户”等形式，带动省内外农户5795户，实现户均增收15763元。

年菜是预制菜行业首个公共品牌，以年节集中营销提升预制菜的经济文化价值，是对产品形态乃至产业赛道的一次整理，年菜元年带来的积极效应将持续释放。用好“年”节点，炒热“菜”主题，年菜便不再仅是解放双手，填饱肚子，满足味蕾的“方便菜”，更是富含文化，温暖心窝，提供情绪价值，到达五湖四海的“礼品菜”“民族菜”“文化菜”，是生产端、市场端和消费端齐欢迎的“大众菜”。

（来源：南方+）