惊艳亮相2026青岛非遗美食美饮嘉年华——“崂味道”山东大馒头喜提中国非遗好礼、臻选非遗美食两项重磅荣誉

初夏烟火盛，非遗硕果丰。

历时三日精彩绽放，5月25日启幕、5月27日完美收官的“崂味道”2026青岛非遗美食美饮嘉年华顺利落下帷幕。本次盛会由青岛市文化和旅游局、青岛市商务局、青岛市农业农村局联合主办，嘉年华组委会全程执行，紧扣国家非物质文化遗产活态传承、文旅深度融合、特色产业提质升级的发展政策，以非遗为根、以美食为媒、以产业为翼，整合青岛老字号、非遗美食、特色农产优质资源，通过赛事评选、技艺展演、资源对接、文化展示多元形式，圆满完成各项活动议程，交出了一份文化出彩、产业见效、群众满意的亮眼答卷，为青岛非遗美食产业化、品牌化、市场化发展筑牢坚实根基。

本次活动是青岛落实国家《关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的意见》《地方特色食品产业高质量发展实施方案》等政策的重要实践，深度立足“非遗活化+消费赋能+城市赋能”核心定位，打破传统非遗展示单一模式，构建“文化传承、产品品鉴、产业对接、品牌孵化”一体化平台。活动全程获得各级主管部门悉心指导、各大行业企业鼎力支持，同时依托良之隆全国顶级食材产业平台的资源优势，精准链接全国市场渠道，让青岛本土隐匿于市井的非遗风味、匠心农产走出岛城、面向全国，真正实现“让非遗活起来、让产业强起来、让品牌亮起来”的活动初衷。

三日盛会精彩纷呈，硕果累累、亮点纷呈。活动依托专业评审、严格筛选和权威品鉴，从全市各区县选送的近百家非遗美食美饮项目中，层层甄选、优中选优，诞生多批次重磅荣誉项目，全面梳理、集中展示了青岛饮食非遗的核心实力与传承成果。其中，崂味道山东大馒头、食者蒜香鸡、味据点曲家牛肉脂渣、双维海参、即墨娜样红桃酥五大优质项目脱颖而出，成功斩获中国非遗好礼重磅荣誉。