山东
在进阶评选中，十大特色项目获评臻选非遗美食美饮荣誉，分别为：崂味道山东大馒头、莱西食者蒜香鸡、味据点曲家牛肉脂渣、双维海参、即墨娜样红桃酥、大笔管鱼锅贴、崂山茶厂（崂峰牌）、即墨大柳树炉包、胶东糕点大虾烧麦、琅琊鸡制作技艺。与此同时，瓮城烧鸡制作技艺、崂山樱桃酒酿造技艺、城阳丹香月饼制作技艺、李沧岛城老邢家饽花制作技艺、劈柴院锅贴制作技艺等41个优质项目成功入选优选非遗荣誉项目，全方位覆盖青岛各区市特色饮食非遗品类，实现了青岛非遗美食资源的系统性挖掘、规范化梳理和品牌化赋能。
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