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本次活动的圆满收官,不仅是一次非遗美食的集中亮相,更是青岛非遗产业转型升级的一次重要试水。嘉年华组委会主任田清来表示,非遗美食美饮承载着城市烟火气息与本土文化底蕴,是根植于百姓生活的鲜活文化载体,也是文旅产业、特色农业融合发展的优质抓手。深挖非遗美食价值、活化传统饮食技艺、培育本土特色品牌,是推动传统文化创造性转化、创新性发展的关键路径,更是助力青岛文旅提质、消费升级、乡村振兴的重要支撑。