从“年轻人的乌托邦”到资本弃子：海伦司的坠落速度比醉汉摔酒杯还快

不仅如此，在消费端，来自消费者的投诉和质疑声也此起彼伏。黑猫投诉平台显示，Helens海伦司小酒馆相关投诉量累计达86条，涉及“服务态度差”“团购券无法使用”“存酒过期”等问题。例如，消费者反映“购买团购券后店员拒绝核销”“存酒过期后不予退还”，甚至出现“顾客闹事导致消费者衣物损坏，门店推卸责任”的极端案例。在社交平台上，有的消费者甚至怀疑加盟商为压缩成本，存在“以次充好”“私自调价”等行为。

破局之路在何方？

面对困局，海伦司抛出“社区空间”新模型，试图通过“日咖夜酒+新零售”拓展消费场景。据测算，新店型坪效能提升30%，但40万元的单店投资门槛能否吸引优质加盟商存疑。行业分析师指出，海伦司需在三个维度寻求突破：一是重构产品矩阵，二是提升运营效率，三是建立差异化品牌认知。然而，市场对其“轻资产化”可行性存疑，中信证券指出，加盟模式需3到5年验证，其间现金流压力可能导致估值进一步下调。

这场坠落启示录揭示的，不仅是一家企业的兴衰沉浮，更是整个线下消费行业的转型阵痛。当资本潮水退去，那些靠故事堆砌的商业帝国，终究要回归商业本质的残酷拷问。海伦司的未来，或将取决于其能否在规模与质量、速度与深度之间找到新的平衡点。

（来源：海报新闻）