六分天下占其一
荣成沿海岛礁密布,藻类资源丰富非常适宜刺参生长繁衍。这里盛产的刺参个体肥壮,突棘粗大,肉质肥厚细腻,堪称“参中之王”。
荣成市养殖海参始于上世纪80年代。依赖良好的海洋自然生态,以区域投礁、池塘、围堰、网箱等方式进行立体养殖、底播增殖,海参生长面积21万多亩,形成了好当家、西霞口等企业为龙头的4个无公害综合示范区,被农业部授予“国家级海参标准化示范市”,被山东省海洋与渔业厅授予“省级海参养殖示范基地”。
2020年辖区内海参产量2.9万吨约占山东省的1/3,全国的1/6,产值为60.2亿元在全省水产品质量专项抽检中受惠于养殖加工过程的严格规范管理荣成海参产品合格率达到100%
通过着力推进自主创新和产学研合作,荣成市深度开发系列高技术含量、高附加值的海参产品,现已开发生产出高压速冻海参、即食海参、海参软胶囊等系列产品100多种。