威海樱桃红了，产业链深融助果农增效增收

经过多年的努力，威海樱桃产业实现了质的飞跃。如今，威海樱桃种植面积已达1.4万亩，其中大樱桃1.2万亩占据主导地位，形成了以美早、黑珍珠、红灯、萨米脱、黄水晶等10余个优质品种为核心的种植矩阵。这些品种各具特色，满足了不同消费者的口味需求和市场档期。在产量方面，威海樱桃年产量突破1.3万吨，创造了1.7亿元的产值。

科技赋能，守护提升樱桃品质

在樱桃丰收的背后，离不开农业专家们的技术支持。在樱桃生长的关键时期，农业专家经常深入田间地头，为果农们提供技术指导。“樱桃的种植需要注意很多细节，只有做好每一个环节，才能保证樱桃的品质和产量。”孙炜强说，面对气候变化与激烈的市场品质竞争，威海樱桃产业始终以科技创新为核心引擎，走出了一条绿色、高效的发展之路。在节水灌溉领域，威海大力推广滴灌与微喷技术，根据樱桃树不同生长阶段的需水特点，精准控制供水量，避免了因过度灌溉导致的土壤板结等问题，为樱桃树生长创造了良好的土壤环境。

不仅如此，避雨棚设施的应用也是威海提升樱桃品质的又一重要举措。在威海，每年樱桃果实成熟期，偶尔会遭遇降雨天气，这对樱桃果实的品质影响较大，容易导致裂果和病害发生。为解决这一难题，威海在主产区全面覆盖避雨棚设施。这些避雨棚采用钢架结构和高强度塑料薄膜搭建而成，在降雨时能够有效遮挡雨水，降低裂果率，同时减少病虫害的滋生，降低农药使用量，使得产出的樱桃更加绿色健康。

“樱桃种植要看天。”王世金说，一场倒春寒、一次极端天气，可能就会让樱桃大面积减产。为此，针对极端天气对樱桃产业的威胁，威海构建起了“监测-预警-应对”全链条防御体系。

据孙炜强介绍，威海市农业局当地与气象部门紧密合作，建立气象监测网络，实时掌握气温、降水、光照等气象信息，提前发布极端天气预警，让果农能及时做好防护。

此外，威海还大力发展设施栽培，加大智能温室大棚建设力度，通过调控生长环境，还能实现樱桃错峰上市。这些技术革新让威海樱桃在品质与产量上实现了双突破。

科技赋能让威海樱桃产业的品种优势愈发显著。据市场数据分析，早熟的美早以“大果型、高糖度”抢占市场先机，其果实阔心脏形，平均单果重能达到9克左右，最大果重11.4克。成熟时，果皮全紫红色，如红宝石般闪耀着光泽，鲜艳美观。果肉硬脆，肥厚多汁，风味酸甜可口，可溶性固形物含量达17.8%，可食率达92.3%，在威海地区6月上旬前后果实成熟，正好填补了市场空缺，市场竞争力极强。

中晚熟的黑珍珠大樱桃同样表现出色，树姿半开张，枝条粗壮。其果实肾形，平均单果重11.0克，最大单果重10.0克，成熟时果实紫黑色，黑里透亮，犹如一颗颗黑宝石。果肉、果汁深红色，肉质脆硬，风味甜，可溶性固形物含量17.5%，不仅口感绝佳，还耐储运。黑珍珠大樱桃自花结实率高达85%，早产且极丰产，无畸形果，果实在树上挂果时间长，延期采收10-15天果肉不变软，在威海6月中下旬果实成熟，为后续市场供应提供了有力保障。这些不同品种错峰上市，实现了长达2个月的供应周期，满足了不同消费者的需求和市场档期。