走进青岛莱西解锁日庄火烧非遗密码，青年实践激活乡土文化力量

2026-08-21 09:13:27 来源：中华网山东频道

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在老师傅手把手的指导下，队员们轮流上手，体验揉面、杠压面皮、填馅塑形、压花割瓣等全套工序。看似简单的动作，实操起来却处处是门道——面团的软硬、擀杖的力道、馅料的多少，均需反复试错、细细揣摩。待亲手烤制的火烧出炉、麦香四溢，品尝着自己的劳动成果，队员们对这项传承数百年的胶东非遗美食有了更加直观深刻的理解。

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关键词：日庄

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