为了探寻味蕾分毫间的精准,勾调师们保证规律的作息,拒绝粉黛、不食辛辣,日复一日、成百上千次细细品味,分辨唇齿间细微差别,守护芝香酒的纯正至味。
秘笈二:品质
当第一粒高粱开始播种,芝香酒的品质管理也就开始了,用高品质的黑萼高粱奠定芝香酒的醇厚。在水源环节,芝香酒选用的是纯净且矿物质丰富的松下古井水系,守护每一滴入口的芝香。从品质出发,从全程把控“九环溯源”管理体系将严谨与细致,倾注在生产流程中的每个环节,成就了芝香酒品质的不断提升与超越。
秘笈三:创新
一杯传世佳酿的诞生,不仅需要传承千年传承的匠心基因,也需要生产技术的与时俱进。景酒人将“酱、浓、清”三大香型工艺精髓,嫁接于传统景芝酒生产工艺之上,凭借独创的“一长一低六高”酿造工艺,成为芝香酒发展的领头羊。
清蒸续渣、多微共酵