粮食是大自然赐予人类的精华。花冠人为制作一块好曲,结合一代代制曲人智慧,在众多品类中的粮食中优中选优,最终选出小麦、大麦、豌豆以10:2:1的比例来塑造我们的牡丹春曲。
良泉出佳酿
良泉出佳酿,好水造好曲。牡丹春曲用水取之大野泽生态湿地700M深处泰山余脉岩溶水,富含多种对人体有益的矿物质和微量元素。同时这些微量元素也为酿酒微生物的生长提供了丰富的营养物质。好水,成就了花冠酒的醇真“血统”。
超长发酵
发酵