总结:
有人说山东省是低度酒的天堂,这个并不是完全正确的。山东省的高度酒在国内占有一席之地,尤其是以景芝和琅琊台为代表的部分高度酒。此外为了节省粮食,八十年代末国家就颁布了关于酒类的“四个转变”,其中之一就是“高度酒向低度酒转变”,就算是开发低度酒也是完全符合国家要求的。
山东有那么多酒厂,山东的白酒市场容量也是全国第一,但是没有一家名酒能够走出山东省,更不要说走向全国了。据山东酒业协会统计,山东省本土酒类95%都是在省内销售,虽然酒厂多但是产能普遍较小。除了八大金刚之外,像菏泽花冠酒、青州云门酱等在近些年发展也是非常迅速。
自2012年以来,鲁酒的头部酒企明显已经跟不上节奏了。鲁酒最鼎盛时期山东省80%以上的市场都是本土酒类,而现在却一步步被外酒蚕食鲸吞。尽管山东省白酒很团结,省里也大力支持鲁酒振兴,但是真正要振兴还有很长的路要走。
(来源:头条号@阿海奇谈)