经历了以上三个事件,自2002年—2012年这十年间,鲁酒进入了调整阶段。
鲁酒四大家族和八大金刚:
1998年为了挽救鲁酒的衰退之势,山东省政府召开了一场关于“鲁酒振兴”的高规格会议,从历史文化和销售规模的角度选出了“鲁酒四大家族”。分别是兰陵酒、景芝酒、孔府家酒和泰山酒四家鲁酒龙头,企图形成合力,借此为突破口,为沦陷后一蹶不振的鲁酒打一针强心剂。
2004年在全国白酒百强企业中,鲁酒共有17家上榜,这预示着鲁酒开始复苏。在2006年的济南糖酒会上,共有八家鲁酒骨干企业出席鲁酒精英高峰论坛,分别是泰安泰山酒、临沂兰陵酒、潍坊景芝、济宁孔府家、济南趵突泉、德州古贝春、淄博扳倒井和青岛琅琊台。
这八家酒业被山东白酒协会相关负责人称之为“鲁酒八大金刚”,代表了鲁酒复苏后的新气象,此后鲁酒八大金刚的说法便流传了下来。