舆情未平政策又至——千禾味业三季报业绩下滑，转型能否重建消费者信任？

以一款“千禾0”东坡红特级老抽为例，配料表显示有“水、非转基因黄豆、白砂糖、食用盐、小麦”，彰显其“零添加”的属性。

千禾味业曾公开表示，其为行业首家将配料表放置在包装正面、标示出酿造所用4种或5种配料的企业，旨在破解“配料表陷阱”消费痛点。

不过，记者通过采访光顾超市的消费者发现，大部分消费者并未注意到包装细节的变化，并普遍认为形式都是次要，真正能做到让大家“吃得健康、吃得放心”才是良心企业。

清洁标签产品0级认证，新瓶装旧酒？

10月31日，千禾味业在眉山智能化生产基地举办“产品焕新暨清洁标签0级认证发布会”，宣布获得中国调味品行业首个清洁标签产品0级权威认证。

(千禾味业宣布获得中国调味品行业首个清洁标签产品0级权威认证，图源官网)

发布会现场，千禾味业董事长伍超群表示，此次清洁标签产品认证过程非常严谨，第一是对工艺的审核，第二是对原料的审核，第三是对现场的审核，第四是对每一个产品的抽检，配料干净和清洁标签产品0级认证有望成为行业标配。

可以看出，在业绩与政策双重压力之下，千禾味业试图用这场“标准突围”重建信任。

不过，此认证也被指含金量存疑。有业内人士指出，清洁标签目前并非国家强制性标准，行业认可度仍待检验。部分企业通过“减少配料种类但保留合规添加剂”即可达标，与消费者理解的“天然纯净”存在差距。

也有消费者表示：“这是不是在‘新瓶装旧酒’？只是用新的方式讲故事，实际上还是老套路。”

对此，盘古智库高级研究员、大象财富特邀评论员江翰认为，千禾此次推出“清洁标签0级认证”本质上是在政策限制下对原有“零添加”定位的语义转换，属于典型的“标签替代策略”。当产品核心配方、生产工艺未发生实质性升级，仅靠认证背书和包装焕新，难以重建已被舆情和监管削弱的信任基础。

“此举虽具短期防御性价值，但若缺乏透明可验证的技术支撑，则易被解读为‘合规性漂绿’，反而加剧品牌信誉透支。真正的突围应聚焦于产品力与标准制定权的深度绑定，而非停留在传播层面的话语游戏。”江翰说。

据了解，千禾味业除面对海天味业等传统竞争对手外，粮油巨头金龙鱼、料酒大王老恒和、鸡精巨头佳隆股份等也纷纷跨界入局酱油赛道。在如今行业同质化竞争中，千禾如何重新找到自己的定位？重建消费者信任？记者向其发送采访函，截至目前并未得到回复。

伍超群在上月底的股东大会上坦言：“不知道何时能突破起来，只能竭尽全力。”

尽管伍超群的话语间透露着迷茫和未知，但留给千禾的窗口期确实不多了。站在企业发展的十字路口，江翰认为千禾需首先从“概念驱动”转向“价值驱动”，在酱油等核心品类中构建基于真实工艺差异的竞争优势：

“在行业高度同质化的背景下，千禾可探索‘场景细分+功能延伸’路径。重建信任的关键在于制度性承诺而非一次性公关动作，建议设立消费者监督委员会、建立产品召回快速响应机制，并主动参与国家或行业清洁标签标准制定。”

（记者/王艺枫 来源：大象新闻）