山东
临沂市饭店烹饪协会会长李新发演讲的题目是《临沂炒鸡的发展与未来》。他讲述了临沂炒鸡的起源，分析了临沂炒鸡当前的发展现状及品牌案例，并对未来发展前景进行了展望：随着市场竞争的加剧和消费者对品质要求的提高，临沂炒鸡将朝着标准化、规模化的方向发展。同时，产业链的完善也将带动相关产业的发展，未来更加注重品牌打造和文化的传承，以及健康饮食趋势的融入。
论坛还举行了《青阳炒鸡白皮书》的发布仪式。山东省餐饮与住宿行业协会会长张文魁，醴泉乡村振兴联合党委书记、山东财经大学产业发展研究院执行院长、青阳炒鸡协会会长高原出席发布会。
（来源：邹平融媒）
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