食安封签+骑手监督！外卖新规施行一周，多方联动筑牢舌尖防线

骑手随手拍+外卖平台注册地京沪协同监管

新规落地后，北京在压实平台、商家主体责任的基础上，不断拓宽监管路径，邀请外卖骑手以“移动监督员”身份参与日常监督。由于北京和上海是三大外卖平台的注册地，北京还联动上海搭建了跨区域协同监管机制。

北京市市场监督管理局餐饮处副处长王雪莲：一些餐饮店的实际卫生情况，外卖骑手可能更清楚。所以我们也积极去邀请外卖骑手，参与到食品安全监督保障的工作当中来。骑手取餐的时候，如果发现外卖商家存在违法的经营行为，可以及时反映。为了鼓励外卖骑手参与到食品安全监督当中，我们联合平台、行业协会一起签订了餐饮食品安全共治备忘录。指导平台设立了随手拍的共治基金，实施骑手的专项奖励，截至目前，全市已经聘用了两千余名骑手来担任我们食品安全监督员。

据了解，今年起，北京市各区相继推行鼓励政策，通过开展专项培训、组建线上社群、实行积分兑换以及进行评优表彰等方式，积极引导骑手参与食品安全监督共治。外卖骑手“随手拍”机制设立两个月以来，已收集近千条线索，其中经核查属实，并给予奖励的有266条。

同时，针对以往跨区域执法信息不畅、风险处置不同步的监管痛点，北京与上海两地市场监管部门还建立了网络餐饮食品安全协同治理机制，实现数据共享与执法联动。

北京市市场监督管理局餐饮处处长李志民：网络餐饮本身具有跨地域性，北京和上海是外卖平台的主要注册地。我们主要是通过数据共享实现了一地发现，两地联动、全网处置。比如说在北京发现一个商户违规上了外卖平台，我们会把它相关的信息通报给上海，上海会在上海相关的平台上采取联动处置的措施。