山东
福建沿海地区山海相连，高速公路一面向海，一面背依大山。座驾铁甲般穿行在山峰与隧洞之间，离开福州我们就将挥师江南，结束此次的春季探茶之旅，打道回府的第一站是探访白茶的故乡—福鼎太姥山。
何谓白茶？许多白茶茶人讲：“白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头满披白毫，如银似雪而得名，也是中国六大茶类之一。
白茶的制作工序比普洱茶简单，它不需杀青或揉捻，只经过采摘、萎凋、日晒干燥或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色清澈，浅杏黄的特点，而几近白色、高品质的白毫有带叶片的牡丹或寿眉，三四泡后，汤色浅黄透亮，橙黄明亮。
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