赛迪顾问消费经济研究中心日前发布《2023中国预制菜企业竞争力百强研究》，山东11家企业入围百强，其中山东德州扒鸡股份有限公司上榜。

报告首次提出预制菜企业竞争力评价指标体系，涵盖企业规模、质控能力、标准与创新、品牌与市场、风险状况5个一级指标，企业营收、企业估值等11个二级指标，综合评价企业竞争力。

从预制菜百强企业省（自治区、直辖市）分布来看，广东、上海、山东分布数量较多，分别为17家、12家和11家。

山东入围的企业包括：东阿阿胶、金锣集团、凤祥食品、得利斯、好当家、惠发食品、春雪食品、龙大美食、寿光蔬菜、垦源、德州扒鸡。

山东是预制菜企业大省，据统计，目前预制菜相关企业达8400余家，占全国12%左右，数量全国最多。其中，规模以上预制菜加工企业1136家，培育了一大批预制菜头部企业。

德州发力预制菜赛道

德州农产品类多、量大、质优。常年粮食产能150亿斤以上，蔬菜650万吨左右，肉蛋奶年产量150万吨以上，“三品一标”农产品认证面积655.8万亩，“德州味”产品品牌105个。这里还聚集了中粮、双汇等90多家国字号农业龙头企业，培育省级以上农业龙头企业76家、现代农业产业园10个，食品加工产业规模以上企业234家。

变产地优势为产业优势，德州发力预制菜赛道。

去年7月，德州市政府出台《加快预制菜产业发展的若干措施》，建立工作专班，全链条、全天候服务预制菜产业发展。7月31日，中国预制菜产业发展峰会·德州预制菜产业联盟成立暨“德州味”区域公用品牌推介会在德州召开。

峰会上，德州预制菜产业联盟、国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专业委员会德州分会、国家农产品加工产业科技创新联盟德州中心分别揭牌。《农业农村部农业贸易促进中心支持德州市人民政府开展农业贸易促进活动协议书》签订、市政府还与央企名企联合体签订了《战略合作框架协议》。

截至去年8月，德州有预制菜生产企业95家，2021年营业收入近50亿元。以“德州味”高端预制菜为引领，我市明确要聚力抓主体、抓平台、抓机制、抓生态，未来5至8年力争实现千亿级产业规模。

2023年预制菜企业竞争力100强企业榜单

（来源：综合大众日报客户端）