高价“功能蛋”和普通鸡蛋营养含量差距大不大？——专家建议按需选蛋

上海市食品研究所检测中心总监赵俊虹：其实都是在饲养的过程中，通过添加含有营养元素的饲料，来达到最后鸡蛋里面富含这些营养元素。我觉得消费者也可以通过其他食品来进行这些营养元素的补充，不一定非得通过吃鸡蛋来满足这些营养元素的补充，这些营养素的获取是多渠道的，其他的食品也可以补充这些营养元素。

专家提示消费者，通过比较试验数据可以看出，“营养强化蛋”与普通蛋中的三大核心营养成分无明显差异，特定营养成分提高的同时，通常价格也有所提高。因此，专家建议按需选择“营养强化蛋”。

上海市消费者权益保护委员会副秘书长宁海：产品中添加的物质适合人体去吸收，才是最好的营养物质，不能把所有的物质都添加到产品当中去，消费者还是要有一个理性认知。