眼下，羊肉消费市场也迎来了销售旺季。记者走访了德州市部分农贸市场和餐饮店，最近一段时间羊肉的销量有明显提升。

上午十点，在德州市八里庄农贸市场，记者看到，售卖羊肉的摊位上摆满了肉色红润的羊肉以及羊排、羊腿、羊杂，吸引不少消费者购买。

“买了个羊腿，回去炖羊腿吃。冬天挺爱吃羊肉的，一个星期得吃两次羊肉。”德州市民于先生告诉记者。

“我今天过来买点羊杂回去炖汤喝，一家人喜欢喝点热乎的，吃着保暖也滋补。”德州市民张女士说。

冬季是羊肉消费的传统旺季，最近羊肉的销售较平时有一定的增长。商户告诉记者，目前羊肉的价格为每斤32元，根据肉类的不同部位，价格也有所差异。相比往年，今年羊肉的价格相对平稳。

“冬天总的来说吃羊肉的多了，今年这肉价比较稳，没涨没落的，一天反正能卖10多只羊。”德州八里庄农贸市场牛羊肉商铺商户张赛赛说。

“销量比原来好多了，现在天冷了，涮羊肉、炖羊肉、羊肉馅都行，羊肉基本上都卖得挺好的，一天最多销售四五百斤。”德州市三八路农贸市场牛羊肉商铺商户赵秀珍介绍说。

随着气温的变化，加上羊肉价格相对平稳，餐饮市场也十分火热，尤其是火锅店。不光是传统铜锅涮肉火锅店火爆，重庆火锅、云南火锅等都备受市民欢迎。记者来到位于德州澳德乐广场的一家火锅店，虽然是中午，但是也有不少前来吃饭的市民，而每桌必涮的则是牛羊肉。

“生意比之前好很多，大概增幅在30%，甚至周末的时候会一座难求，需要排队才能吃上咱家火锅。”德州味在老街坊鲜货老火锅负责人潘雷告诉记者。

抢抓冬日消费热潮，不少商家还纷纷打起特色牌，并配合推出多个优惠套餐，亲民的价格吸引了众多食客，并带来了人流量。

“我们店主打的就是鲜切牛肉、羊肉，我们在各种线上平台都推出了一些套餐，为大家提供更物美价廉、更实惠的套餐。平常的时候也会坐满，到周末的时候，翻台大概会翻三轮，甚至是四轮。”德州味在老街坊鲜货老火锅负责人潘雷说。

（来源：闪电新闻）