此墨非彼墨，彼墨非此墨。“墨煮咖啡香”，乃是说一位叫“墨”的女主人开了一间咖啡店，此人又与翰墨有渊源，故名字含有“墨”字在其中。墨女子的咖啡店坐落在都市繁华的哈尔滨黄河路附近，位于香榭丽苑楼盘中心花园长白山路10号。咖啡店的招牌镶嵌着“墨琦”两个字，后缀咖啡的英文字母为装饰，黑底宋体字，隐蔽在树荫的一角，整洁、端庄、素雅，绿色陪衬下对比分明显眼。
咖啡是西洋的饮品，中国人喜欢喝茶，如今我们在云南也种植了咖啡豆。最早我是在欧美电影或西方文学作品中，看到和读到洋人煮咖啡喝咖啡的情景。约会、聊天、商务、读书、休闲，总是离不开咖啡相伴左右，觉得喝咖啡是身份的象征，尤其法国人和英国人喝咖啡的神态很优雅，很浪漫，很绅士，印象里喝咖啡是贵族的专属特选。咖啡是灵丹妙药，还是兴奋剂，还是必须的仪式？从咖啡的苦涩并带有微酸味，到后来的拿铁、摩卡、卡布奇诺等口味的调配，咖啡不再神秘，不再奢侈，自煮咖啡的时代潮流走入青年人的日常生活中，柴米油盐酱醋茶，茶的角色间或被咖啡替代而备受青睐，也取代了低端的三合一速溶咖啡，若图便利还可以外卖配送现磨的热咖啡，温厚浓郁，飘香四溢。
咖啡的口感因人而异，犹如喝茶一般，喝绿茶喝红茶喝普洱，各有所爱。都市里有茶馆有咖啡店，两种形式的存在对应着不同群体不同阶层的人们。如今的社交节奏，选择咖啡店会面是理想的交流场所，这关乎到咖啡店店容店貌的氛围，影响或决定着谈话者心情和兴奋的指数。墨琦咖啡的店容店貌与众不同，不是单一的咖啡饮品消费，而是以营销咖啡为主题，店内布局所营造的氛围，衍生了心情舒畅、闲适恬淡、安静独处的格局。因为店内林立着书架、植物、茶桌、书案，四壁悬挂着书法和手绘作品，现场蒸煮的咖啡，浓烈的香气弥漫着店内的每一个角落。日暖阳光的日子里，或是初冬寒冷的天气里，你坐在这里要上一杯咖啡，读一本咖啡店里的藏书，或者欣赏店主人墨女子的书法作品，当然还可以和她切磋书法与绘画的话题。
在一些城市里，有过类似的书店兼营咖啡或简餐的风格，为一部分读者提供持久阅读的方便。而墨琦咖啡是将咖啡营销作为桥梁，搭建兼有学习交流休闲的功能。在这里可以会晤，可以商务，可以约谈，可以学习。置身当下的环境中，你会忽略了咖啡店的属性，对周边书香气的包裹而产生恋恋不舍的情怀，因为没有繁华，没有喧嚣，安静并温暖，是疗愈疲惫浮躁的身心，沉浸于有人却无扰的空间里，放松身心，神思遐想，解绑精神的束缚。曾有欧美和亚太的留学生，通过中国同学的带领来到墨琦咖啡店，惊诧在中国东北部城市哈尔滨会有这样情调与风格的咖啡店——青花瓷、紫砂壶、泥塑、摆件、书籍、书法、绘画、植物、茶器，琳琅满目。之后才了解到，店主人墨女子是美术学院美术专业的毕业生，因为喜欢喝咖啡，也喜欢咖啡店的氛围，所以和自己的先生开了这间咖啡店。墨女子的先生叫琦，是资深专业咖啡师，平日里爱好篆刻，夫妻二人各自施展其领域的特长，常常和朋友们联袂举行读书、篆刻、绘画、咖啡、音乐和书法交流活动，深受大家的喜爱。墨女子除了店主的身份，在书法方面大家都称她为“墨老师”，因为她精湛的书法功底吸引了众多伙伴的兴趣，纷纷投奔她门下学习书法，修身养性，陶冶情操。墨女子与琦先生以咖啡会友，以书画结缘，二人以平和谦卑的态度经营着心爱的咖啡店，他们骨子里的人文情怀支撑着经营理念和接人待物的主张。这使我想起一句话，“没有人文精神的医学是野蛮的。”
任何事物与文化结缘，便有了不同的意义。例如饮食文化，民俗文化、茶文化，酒文化，等等，不再冷冰冰的一加一等于二，有了文化渗透就会等于无穷数。是境由心造还是心由境造，这是个哲学问题，“昔孟母，择邻处”环境改变人是不容忽视的因素。今天的人们向往大自然，吃农家饭菜，住乡村民宿，寻求的就是安静再安静，清静再清静。我们对诗歌的热爱就是因了诗歌的世界令人神往，诗歌就是把繁杂的语言结构浓缩为言简意赅的句式而达到意犹未尽的境界。每一次踏入墨琦咖啡店，你都会不由自主的巡视一番店内四周悬挂的书法作品，那是出自店主人墨女子的手笔，真草隶篆各具神采。然后你可以读书，可以上网，可以办公，择一处角落坐下，呷一口热咖啡或吃一口面点，展卷也好合卷也好，畅想也罢沉思也罢，当然与同伴说说悄悄话，都是“心安是吾家”的隐秘空间。
你不想来坐坐么？
在书店里喝咖啡与在咖啡店里读书，环境暗示和条件反射是不一样的。咖啡店最大的好处是开放式的空间，没有主题的限制，只有自我的放飞。我来过几次墨琦咖啡店，我只是享受这份书香气的宁静，手执一杯咖啡是让自己沉寂下来，嘴里，眼里、心里，浸润在文化元素的簇拥中，不时会有要加入这个群体的冲动。
选择做什么固然重要，但是怎么做更为重要。墨琦咖啡店的特色是浓郁的咖啡香气裹挟着墨色的光泽，每一天都上演充满文化气息的Party。
（文/孙承民，甲辰深秋记于泰居）
（来源：從人之門）
艺术家简介
孙承民
享受政府特殊津贴专家
国家一级美术师
中国美术家协会会员
民盟中央美术院理事
哈尔滨师范大学美术学院中国画教授
黑龙江省书画艺术研究院副院长
“中艺指数”艺术品交易首位上市画家
